Il y a un restaurant Porte Maillot qui m'interpelle à chaque fois que je passe devant (selon les semaines 2 à 6 fois par semaine). A chaque fois, qu'il vente, qu'il neige, les gens font la queue pour y manger. Nombreux sont les restaurants aux alentours.

Au bout de trois ans, à me dire :"mais quand même". Je décide d'y aller. Je regarde sur internet, ce qu'il se dit à propos de ce restaurant et je lis "trop gras, trop de bruit, trop de fumé (ce commentaire datait de 2007)". Et pourtant, les gens font la queue pour y manger !!!

Armée de mon rendez-vous-interview (merci Jérémie), je pars à l'aventure. Mais pourquoi donc, les gens font-ils la queue ?!!

Le restaurant affiche sur son store, L'Entrecôte, ils ne servent que de l'entrecôte. Le restaurant paraît très propre, il a 5 personnes devant la porte à 11H55, le service est très passable, les frites sont effectivement grasses, ils vous resservent sans vous demander, la serveuse n'a pas écouté quand j'ai cherché à lui parler, le menu des vins et des desserts est écrit à la main.

Pour reprendre des éléments de la vidéo de Barry Schwartz, l'auteur du livre "Le paradoxe du choix", trop de choix fait souffrir les utilisateurs. Ils vont en quelque sorte se dire "j'aurais du choisir autre chose, ce truc n'est pas terrible". Ils s'en voudront, ce qui les fera souffrir.

L'autre chose à savoir à propos de la spécialisation du restaurant de l'Entrecôte est que automatiquement les gens se disent : "L'entrecôte doit vraiment y être bonne". Et c'est aussi ainsi que j'ai entendu mon voisin de table introduire ce restaurant à son rendez-vous. "Oh, tu vas voir la viande est fantastique."

Bref, de fil en aiguille, aller manger à l'Entrecôte, devient une expérience. "Tu vas voir, ils ne demandent que la cuisson". C'est drôle, ça change. Et ça, c'est mieux que d'être comme tout le monde.

Qui a testé l'Entrecôte ? Qui a maintenant envie d'y aller ? :-)

Lorsque j'habitais en Russie, Patricia Kaas m'était très utile car en Russie, le prénom Patricia n'est pas du tout populaire. Mais ils connaissent tous Patricia Kaas. Afin d'éviter, le "quoi", "comment" et des gens qui ne m'adressent pas trop la parole parce qu'ils sont incapables de reprononcer mon nom, je leur disais "Minia zavout Patricia, kak Patricia Kaas". ET hop l'affaire était dans le sac. Vous voyez ce que je veux dire ?!

Donc, je lui dois beaucoup à cette Patricia, un an et demi de moyen mnémotechnique super efficace.

Le cocorico en moi aurait aimé qu'elle gagne à l'Eurovision.

En même temps, elle n'a pas gagné et m'a fait baisser de 3 places dans Google pour le mot clé "Patricia". Déjà que je coince derrière la Patricia qui fait des massages de lutte érotique. :-)

Bref, je n'arrive pas trop à me décider contente, pas contente. :-)

L'autre jour, j'étais en train de lire "Alerte sur la banquise", une parabole sur la conduite de changement.

Et dans l'histoire, Fred, le manchot empereur qui a identifié le problème, crée une version miniature de l'iceberg (qui est sur le point se rompre à la gelée des eaux, l'hiver venu).

Fred et ses copains en train d'apporter la visualisation en miniature de la problématique à la "réunion des chefs".

Ca m'a fait pensé à la fois où je regardais encore une vidéo de Ted.com où les pères Brin et Page avaient une super visualisation des flux qu'ils avaient à gérer.

Requêtes faites sur Google à travers le monde.

Flux d'information à faire passer à travers le monde.

L'artiste, Chris Jordan, réalise des compositions d'images spectaculaires à partir de statistiques.

Ces personnes se tiennent devant 2,3 millions d'uniformes de prisonniers, soit le nombre de personnes incarcérées aux U.S. en 2005.

Le détail de la photo en taille réelle.

Et puis, l'autre jour je tombe sur ces images de visualisation des différentes tailles de planètes.

Elle s'en sort plutôt bien, finalement, la terre à faire le tour du soleil en 365 jours. :-)

Ca vous parle autant qu'à moi ?

Et vous, vous créez des outils pour visualiser les problèmes, les challenges à venir ?

Habitude n°2 : Commencer avec le résultat en vue.

Basé sur le livre "7 habits of highly efficient people", voici une petite déclinaison pour mes chefs de projet multimédia en herbes de l'Institut du multimédia

Ceci est un chef de projet qui n'est pas proactif.

Ceci est un chef de projet proactif.

Habitude n°1 : Soyez proactif

Cet été, je prend du temps pour refaire mon site. C'est pas possible.

Et vous, votre cordonnier, il est bien chaussé ?

Dans cette vidéo :

• pourquoi j'ai créé l'apéro-expérience ?
• une démo des puces RFID avec le mirror: de Violet (2:09)
• une démo d'une visite dans New-York avec la wiiboard dans Google Earth (3:13)
• un peu de cuisine moléculaire (04:56)
• de la réalité augmentée sur vos avatars Msn/Skype ou dans Flash directement (07:44)

Merci à Rishi Boodhoo pour ce film.

Une fonctionnalité qui répond à la question "Comment est-ce que le site internet peut aider nos acheteurs à acheter ?". Tous ceux qui n'ont pas de voiture, comprennent bien le problème, maintenant tous ceux qui ont une voiture partageront-ils l'espace disponible dans leur voiture en échange de quelques euros ?

C'est une vrai fonctionnalité "utile, utilisable", c'est nouveau, nous verrons bien si elle est utilisée.

Bravo Ikea d'au moins essayer.

Ingrédients et ustensiles :

• 1 Jump Pack
• 1 PC sous Windows XP ou Vista équipé d’une carte Bluetooth
• 1 clé USB Bluetooth (si le PC n’est pas équipé du Bluetooth)
• 1 jeu Pogo Sticker
• 1 script « JumpManFever.pie »
• 1 ballon sauteur pour adulte (diamètre entre 70 cm et 80 cm)

• 3 cuillères à soupe de votre âme d’enfant
• 1 soupçon de bonne humeur
• Quelques grammes de patience
• 1 pincée de pédagogie

Pour le Jump Pack :

• 1 sac à dos
• 1 Wiimote
• De quoi fixer la wiimote au sac à dos (scotch, ficelles, boîtiers, etc…)

Mode opératoire :

1. Téléchargez Pogo Sticker, GlovePie v0.3 et le script « JumpManFever.pie ».
2. Préparation du Jump Pack : Prenez le sac à dos et farcissez-le d’une Wiimote. Ficelez le tout afin de maintenir la Wiimote à la vertical dans le sac à dos. La Wiimote doit être orientée vers le haut. Laissez reposer.
3. Gonflez le ballon sauteur puis laissez refroidir à température ambiante.
4. Faites chauffer le PC et activez la carte Bluetooth.Si l’ordinateur ne dispose pas d’une carte Bluetooth, utilisez une clé USB Bluetooth après l’avoir correctement épluchée.
5. Connectez votre Wiimote avec votre PC. Pour cela ouvrez le panneau paramètre Bluetooth puis cliquez sur « Ajouter ». Pressez les boutons 1 et 2 de la Wiimote pour que celle-ci soit détectée par le PC, vous pouvez maintenant établir la connexion.
6. Une fois la connexion avec la Wiimote établie, fermez le sac à dos. Lancez l’application GlovePie v0.3, faire File>Open puis allez chercher le script « JumpManFever.pie ». Puis faites Run, le script s’exécute alors.
7. Lancez le jeu Pogo Sticker et sélectionnez un niveau. Appuyez sur la touche Espace pour activer le script. Vous perdez alors le contrôle de la souris et celle-ci réagit aux inclinaisons de la Wiimote. Vous pouvez à tout moment appuyer sur ALT gauche pour reprendre le contrôle de la souris et sur Espace pour que la souris suive à nouveau les inclinaisons Wiimote.
8. Equipez une personne avec le Jump Pack et installez-la sur le ballon sauteur.
9. Laissez mijoter.
10. Lorsque le niveau est réussi appuyez sur ALT gauche, puis sélectionnez « Next Level » et enfin appuyez sur Espace.

Urls de téléchargement :

• Pogo Sticker - http://secretexit.com/freeware/pogosticker
• GlovePie 0.30 - http://carl.kenner.googlepages.com/glovepie. La version qu'il vous faut n'est, en ce moment, plus disponible pour cause de bug, sur le site officiel. Une version stable est en cours de réalisation. Vous pouvez tout de même vous procurer la version qu'il vous faut à cette adresse : http://ilyasse.elkhaira.free.fr/apero/GlovePIE030.zip.
• JumpManFever.pie - http://ilyasse.elkhaira.free.fr/apero/JumpManFever.pie

Urls de documentation :

• Vous pouvez trouver des détails sur la connexion en Bluetooth de la Wiimote avec votre PC à cette adresse : http://ilyasse.elkhaira.free.fr/apero/
• Si vous utilisez Linux ou Mac, renseignez-vous sur WMD et DarwinRemote.
• GlovePie est fourni avec sa documentation mais vous pouvez trouver plus d’infos et de scripts à cette adresse : http://www.wiili.org/index.php/GlovePIE.
• Le script « JumpManFever.pie » est commenté.

• Secret Exit (créateur du jeux Pogo Sticker)
• Carl Kenner (créateur de GlovePie)
• Ilyasse El Khaira (créateur du script « JumpManFever.pie »)

Animateur de l’atelier :
Ilyasse El Khaira, étudiant en 3e année à l’Institut Internationale du Multimédia.

Tags de Ilyasse : Jump Man Fever, Jump Man, Jump Fever, ballon sauteur, saut, Jump Pack, Pogo Sticker, jeux, jeux vidéo, GlovePie, Glove Pie, interface, script, Wiimote, Nintendo, sac à dos, débile, interactif, interactivité, 3 ans et plus.

Avec Jump Man Fever, l'expérience est garantie. :)

Top l'équipe de Lipdubz.com, surtout que j'avais pas du tout fait ce que Gilles m'avait demandé de préparer. :-)

Ingrédients et ustensiles :

• Un pc sous windows, Mac OS, Linux,
• Frets on Fire,
• Un clavier (de préférence sans fil),
• La rock&roll attitude.

Mode opératoire :

Téléchargez Frets on Fire. Installez le sur votre ordinateur. Connectez votre clavier sans fil à votre ordinateur. Lancez le jeu. Déchaînez vous sur votre clavier et devenez une star du rock !

Les touches par défaut sont : F1 : Vert F2 : Rouge F3 : Jaune F4 : Bleu F5 : Violet Entrée : Médiateur

Url de téléchargement sur Sourceforge :

• Frets on Fire PC
• Frets on Fire Mac OS
• Frets on Fire Linux

Urls de documentation : http://www.fretsonfire.fr/

Animateur de l’atelier : Tomoyasu Desjardins, étudiant en année 2 à Institut International du Multimédia. Spécialisé Communication Graphique.

Tags de Tomoyasu Desjardins : IIM, Communication Graphique, Web, année 2, recherche job d'été.

Les cibles semblent sortir de l'écran.

Ingrédients et ustensiles :

• Un pc sous windows Xp/Vista,
• Avoir le Bluetooth sur son ordinateur ou une clé Bluetooth,
• BlueSoleil,
• WiiDesktopVR (v02),

• Une WiiMote,
• Une Wii Sensor Bar (Sans fil),
• Du scotch,
• Une casquette.

Mode opératoire : Téléchargez et installez BlueSoleil. Lancez le bluetooth de BlueSoleil, puis Explorez les emplacements bluetooth. Ouvrez l'arrière de votre wiimote (l'emplacement des piles), et appuyez sur le petit bouton rouge. Cela permet de synchroniser la manette avec l'ordinateur. Dans la fenêtre "Emplacements bluetooth", lancez "recherches dispositifs". La wiimote sera normalement détectée. (Nintendo RVL-CNT-01 ou similaire...) Double cliquez sur cette icône. Voilà votre wiimote est connecté à votre ordinateur. Placez la en dessous de votre écran d'ordinateur et orientez le pointeur vers votre tête. Téléchargez le WiiDesktopVR. Décompressez le fichier où vous voulez sur votre ordinateur. Lancez WiiDesktopVR.exe. (Si vous rencontrez des problèmes de plantage du programme, supprimez le fichier "config.dat", puis ressayez.) Collez la Sensor Bar sur une casquette, mettez le sur votre tête, n'oubliez pas d'allumer la sensor bar. Vous voilà dans le monde virtuel !

Urls de téléchargement :

• BlueSoleil : http://www.clubic.com/telecharger-fiche36235-bluesoleil.html
• WiiDesktopVR (v02) : http://johnnylee.net/projects/wii/WiiDesktopVR.zip (2,2 mo, format .ZIP )

Url de documentation : http://johnnylee.net/projects/wii/

Créateur de l’application : Johnny Chung Lee

Animateur de l’atelier : Tomoyasu Desjardins, étudiant en année 2 à Institut International du Multimédia. Spécialisé Communication Graphique.

Tags de Tomoyasu Desjardins : IIM, Communication Graphique, Web, année 2, recherche job d'été.

Cette année l'expérience à boire et à manger à l'apéro-expérience consistait en un mini-atelier de cuisine moléculaire.

Ingrédients :

• Un binôme motivé d'animateur,
• Beaucoup de tests préalables,
• Des petits sachets de poudre moléculaire à donner à vos invités pour qu'ils puissent essayer chez eux.

Mode opératoire :

• Préparez à l'avance les solutions des recettes suivantes.
• Faites faire à vos visiteurs la dernière étape.

Nos recettes préférées :

1. caviar de sirop rigolo (coquelicot, violette, ou grenadine),
2. flight d'air de citron et/ou de fourme d'embert,
3. flans d'agar-agar aux fruits.

Profil type d'un binôme motivé :

• Félix Rimbaud, en 3ème année de formation de chef de projet multimédia à l'IIM. Recherche stage de 6 mois à partir de juillet 2009.
• Thomas Pommier, en 2ème année de formation de chef de projet multimédia à l'IIM.

aussi appelé sphérification.

Ingrédients :

• 100 ml de sirop rigolo (de coquelicot, violette, bubble gum, et à défaut grenadine)
• 100 ml d’eau de bouteille à faible teneur en calcium (moins de 50 mg/l ou ppm), Volvic par exemple.
• 2 g d’alginate
• 5 g de chlorure de calcium
• 1 litre d’eau du robinet
• de 2 à 12h d'anticipation.

Mode opératoire :
12h avant de chercher à épater vos amis, mélanger 100 ml de sirop rigolo + 100 ml d'une eau contenant peu de calcium + 2 g d'alginate. Le coup de l'eau à faible teneur en calcium, c'est super important parce que le calcium et l'alginate s'attachent quand ils sont ensemble, c'est ça la magie. Mais il faut attendre avant de la faire opérer. Mélangez au mixer ou au shaker comme Tom Cruise dans Cocktail. :-) Cachez votre préparation au frigo, si possible 12h, pour permettre aux bulles d'air de disparaître de la solution magique.

2 ou 12h plus tard... préparez 2 récipients :

• un contiendra 500 ml d'eau et 5g de sel de calcium = bain de sphérification.
• l'autre juste de l'eau du robinet = bain pour stopper la réaction chimique.

A l'aide d'une pipette, paille, seringue, prélevez du mélange eau-sirop et faites le tomber goutte à goutte dans le mélange eau-calcium.

Après 2-3 minutes, récupérez les billes et plongez-les dans le bain d'eau pour arrêter la gélification.

Pour récupérer les billes, j'ai craqué pour une cuillère percée mais je pense qu'avec une petite passoire on doit y arriver.

Plus les billes restent dans le bain de calcium, plus elles seront coriaces en bouche. Ne dépassez pas les 3 minutes pour garder un coeur liquide.

A réaliser avec vos invités, juste avant de servir avec un petit peu de vodka ou de la limonade.

Ingrédients :

• 10 cl d'eau,
• 15 cl de jus de citron,
• 2,5 g de lécithine de soja,
• une dose de déception si ça ne marche pas.

Où trouver de la lécithine de soja ?
La lécithine de soja se trouve dans les commerces spécialisés en épicerie fine ou innovation. A Paris, vous pouvez en trouver à La Grande Epicerie, chez G. Detou (58 rue Tiquetonne) et surtout en ligne sur les sites de cuisine moléculaire. On la trouve en pot ou sous forme de sachet 2 grammes. Les sachets vous éviteront d'avoir à acheter une balance de précision. Si vous voulez vraiment une balance de précision, elles peuvent coûter de 75 euros (pour peser les pierres précieuses), 45 euros (sur les sites de cuisine moléculaire), 15 à 25 euros (sur les sites de culture de plante en intérieur... si vous voyez ce que je veux dire).

Mode opératoire de l'expérimentation :
Préparez le mélange de base eau + citron dans un récipient à bord haut. Ajoutez-y la lécithine de soja. Mixez en orientant la tête du mixer vers la parois du récipient tout en gardant la tête haute, afin de faire rentrer le plus d'air possible dans la préparation et d'éviter de casser la mousse.

Pour l'expérience, vous pouvez le servir en flight avec un air de fourme d'embert.